Le Ghent River Hotel est situé sur la rive droite de la Lys, qui a formé la frontière de la ville de Gand du 11ème au 15ème siècle. En raison de l'ancienne jetée, le Ghent River Hotel est le seul hôtel à Gand que l'on peut atteindre par bateau.
Le site comprend 2 bâtiments : une maison Renaissance de 1518 et un moulin à riz construit en 1857 sur les fondations d'une raffinerie de sucre. Ce bâtiment a ensuite servi de fabrique de coton vapeur (1873), d'entrepôt (1879) et de boulangerie à vapeur (1892). Cette dernière a connu plusieurs agrandissements jusqu'en 1909.
En face de l'hôtel se trouve une petite place où, du Moyen Âge jusqu'au XIXe siècle, se tenait le marché aux fils. A côté de l'hôtel se trouve l'une des nombreuses "rues aquatiques" typiques.
A quelques mètres à peine, vous trouverez le marché du vendredi avec la statue de Jacob Van Artevelde.